Yle Special-Visiitti

MR amis projektin väki kävi Ylen Mediatalolla Pasilassa

Jossa uutisten ja ajankohtaisohjemien grafiikan esimies Petteri Bülow piti noin tunnin esityksen, miten esim. vaalilähetyksissä on käytetty AR:ää (myös urheilussahan on
studion lattialle ilmestynyt virtuaalisia urheilijahahmoja samalla tekniikalla).

Tehdään yhdessä-festari

Leppävaarassa, Sellon kauppakeskuksessa ja sen ympäristössä vietetään torstaina 9. toukokuuta Tehdään yhdessä -festareita.  Tehdään yhdessä -festarit on Espoon kaupungin, yhdessä oppilaitosten, yhdistysten, järjestöjen, seurojen ja yritysten kanssa, järjestämä hyvän fiiliksen pop up -henkinen tapahtuma.

Omniasta tapahtumassa olivat mukana lehtorit Heikki Tuovinen ja Oona Haapakorpi.

Mukana tapahtumassa oli myös MR amis hankkeen Pepperi robotti eli tuttavallisimmin Pepe kertomassa Kokkikiltamaisesta opiskelusta.

Toisin sanoen Omniassa toimii Kokkikilta original Espoo, johon kuuluu  Kokit, Tarjoilijat (Tarjoilijakilta Espoo) ja Leipurit (Leipurikilta original Espoo) . Kokkikilta Original Espoo kuuluu valtakunnalliseen kiltakouluverkostoon.

Tapahtumassa lehtori Oona Haapakorpi kertoi uudesta KA3 hankeesta eli  Core- Cooking for the future  sekä jo päättyneestä Healthy Future hankkeen osaamismerkeistä.

Omnia goes Sello tapahtumassa oli mukana Kokkikilta

Tapahtumassa oli mukana Kokkikilan leipureita, kokkeja ja tarjoilijoita.

Kuvassa Kokkikilta Original Espoo tiimi. Kokkikillan opiskeliat kertovat opiskelustaan Omnian Lakelankadulla sekä eritoten kokin, tarjoilijan ja leipurin aloista.

Lehtorit Heikki Tuovinen, Merja Levo ja Oona Haapakorpi ja tietysti MR Amis hankeen Pepperi oli myös tapahtumassa. Itse pepper robotti, kertoi päivän tapahtumasta häneltä sitä kysyttäessä.

Kolmas MR amis hankekokous pidetiin Perho Liiketalousopistossa

cover photo, Image may contain: text

Mr amis -hankkeen kolmas verkostokokous pidettiin Perho Liiketalousopistossa.  Perho Liiketalousopistossa pidetyssa hankepäivillä oli mukona Omniasta MR amis hankeen  projektipäälikkö  Kai Martiskainen ja erityisasiantuntija Pete Stockley  InnoOmniasta sekä lehtorit Oona Haapakorpi ja Sanna Hosio sekä  työharjoitelijaUmair Muzzafar,  joka on ensimäisen vuoden  datanomi opiskelija .  

Muka myös olivat: Salpauksesta Laura Laakkonen & Hanna Lokka & Pekka Eerola.  Livestä  Minna Kiili, Syklistä Ari Laitala &Tapio Pelto, TTS mukana oli Joel Ronimus &  Miia Mäentausta sekä Variasta  Tommi Vuorinen & Amin Karaoui. Itse järjestävältä taholta Perhosta mukana oli Lasse Mynttinen & Katja Winogradow & Jarmo Åke.

Nautimme maukkaan lounaan Ravintola Perhossa

Hankekokous aloitettiin käymällä läpi hankeessa tähän asti tehdyt asiat ja samalla Katja Winogradow kävi läpi viestintää .

 

Seuraavaksi  Softability esittäytyi  ja kertoi lyhyesti toiminnastaan.

 

 

 

Tämän jälkeen pääsimmekokeilemaan  Perho Liiketalousopiston Microsoft Hololensejä ja testata heille tehtyä ympäristöä.

 

Loppupäivästä tehtiin tiimit jossa käsiteltiin tulevan ITK päivän posteria, VR-tuotosten tiimi sekä Chatbotti ja  Pepper tiimi.

 

Projektin verkosivuille pääsee tutustumaan https://www.mramis.fi/ .

Teksti ja kuva: Oona Haapakorpi

Neljä kestävän kehityksen pop-up -ravintolaa palveli Espoossa toukokuun ravintolapäivänä

Healthy future -projektin viimeinen opintotapahtuma alkoi Espoossa erityisen aurinkoisessa säässä torstaina 17. toukokuuta. Itse opintotapahtuma oli viisipäiväinen. Tapahtuman aikana kuultiin Otto Palonevan villiruokaesitys sekä osallistuttiin Fazerin kulinaaritiimin jäsenen, Omnian entisen opiskelijan Antti Tynkkysen demonstraatioesitykseen kirjolohen käsittelystä. Itse viikonlopun kruunauksena oli neljän Pop-up -ravintolan avaaminen kauppakeskus Entresseen. Tämän tapahtuman sponsorina toimivat Jalotofu Oy sekä Satokausikalenteri.

Kansainväliseen opintotapahtumaan osallistuivat Kroatian Zadarista ammatillinen oppilaitos HTUŠ ja Zagrebista ammatillinen erityisoppilaitos Centar ”Slava Raškaj”sekä Suomesta Ekami (Kotkan-Haminanseudun koulukuntayhtymä) ja Omnia. Itse tapahtumassa oli mukana myös MR amis hankeen  Pepperi robotti, joka kertoi tapahtumasta.

Neljä kansainvälistä vegetaarista ravintolaa yllättää
Kansainvälisen Healthy Future projektin loppukruunauksena oli Pop-up -ravintoloiden perustaminen päiväksi Espooseen kauppakeskus Entresseen. Ravintolapäivänä kansainväliset kokki- ja leipuriopiskelijat toteuttivat itse ideoimansa ruoka-annokset, joissa vain mielikuvitus on ollut opiskelijoiden rajana!

Pop-up -ravintolat kilpailivat paremmuudestaan niin maulla, myyntihinnalla kuin mahdollisimman pienellä hiilijalanjäljellä. Opiskelijat olivat suunnitelleet määritellyn ruokakorin perusteella kaksi satokauden mukaista vegaanista ruoka-annosta. Ruokakorista löytyi myös yhteistyökumppanin Jalotofun tuotteita. Tämä näkyykin kaikkien tiimien suunnitelmissa joko suolaisessa tai makeassa ruoka-annoksessa. Kansainväliset tiimit olivat nelihenkisiä ja niissä oli jäseninä toisen tai kolmannen vuoden opiskelijoita. Kestävän kehityksen kansainvälisen kilpailun voitti Team Omnia.

Ekologisen kalan käyttö henkilöstö- ja tilausravintolassa
Omniasta vuonna 2016 valmistunut Antti Tynkkynen tuli kertomaan osallistujille Fazer food service -yrityksestä ja heidän tavastaan käyttää kalaa ekologisesti henkilöstö- ja tilausravintoloissa. Tynkkynen korostaa, että ”Fazer food service käyttää toiminnassaan vain sertifioitua kalaa”. Hän jatkaa, että Fazer food service ottaa huomioon ruokalistan suunnittelussa ympäristöystävälliset WWF:n kalasuositukset.”

Antti Tynkkynen osallistuu Fazer culinary teamin toimintaan. Tästä syystä hän pääsee myös osallistumaan yrityksen tuotekehittelyyn.

Esityksen jälkeen Antti demonstroi kirjolohen käsittelyn opiskelijoille ja opasti opiskelijoita kalan käsittelystä. Opiskelijat olivat innostuneita ja tyytyväisiä kalaesityksestä.

Esityksen jälkeen opiskelijat tarkastivat omien ruokakoriensa sisällöt ja alkoivat tehdä esivalmistussuunnitelmia tulevalle Pop-up -tapahtumalle.

Villiruoka kiehtoi Lakelankadun kansainvälisiä opiskelijoita
Villiruoka ja satokausikalenteri olivat Otto Palonevan puheenvuoron aiheita. Palonevan esitellessä villiruokaa se aiheutti kansainvälisille opiskelijoille suurta hämmennystä. Kansainväliset opiskelijat ja opettajat saivat maistaa niin muurahaisia kuin männyn käpyjä, kuusenkerkkää, vuohenjuurta tai maitohorsmaa savustetun suolan kera. Kaikki eivät kuitenkaan uskaltautuneet maistamaan tarjolla olleita tuotteita.

Palonevan esityksen jälkeen opiskelijat aloittivat seuraavan päivä Pop-up -ravintolatapahtuman esivalmistelut. Opiskelijat toimivat itsenäisesti ilman ohjaavia opettajia.

Teksti: Oona Haapakorpi

Kuvat: Amira Saad

 

Neljä kestävän kehityksen pop-up -ravintolaa palveli Espoossa toukokuun ravintolapäivänä