Kokkikillan kokkien ja tarjoilijoiden yhteinen taidonnäyte

Omnian Lakelankadun Kokkikillan  Yo-pohjaiset kokit ja tarjoilijat  ovat järjestäneet viikoilla  39-41 Pop-Up ravintola tapahtuman koulun opetuskeitiössä 5.

Opiskelijoiden yhdessä ideoima ja toteuttama Pop-Up -ravintolatapahtuma tarjosi alku, pää ja jälkiruokaa neljänä päivänä viikossa aina kolmen viikon ajan.

Viikon 41 perjantain tarjoilija opiskelijat sekä heidän opettajanssa Heikki TuovinenViikon 41 kokkit sekä heidän opettajansa Timo Kortelainen

Kokkikilta ja Tarjoilijakita tapaaminen Tavastialla

TARJOILIJAKILTA/KOKKIKILTA 5.10.2018

Ammattiopisto Tavastialla oli Kiltapäivä 5.10.2018 toisin sanoin olimme saaneet kutsun Tavastian Tarjoilukillan vetäjältä Anu Piiraiselta kutsun Hämeenlinnaan.

 

Tavastiasta keittiö opettajat  Riitta Grönqvist ja Tuula Sarkanen kävivät mielenkiintoista keskustelua Hanna Armisen ja Oona Haapakorven kanssa kokkien opetuksen ajankohtaisista asioista ja kehittämisestä.

Hanna Arminen Kokkikilta Kotka-Hamina ja Oona Haapakorpi Kokkikilta Original Espoo

Teksti ja kuva: Oona Haapakorpi

 

Killat avoimesti verkossa -hankkeen aloitusleiri oli Jyväskylän seudulla 13.-14.3.2018.

Anu Konkarikoski, Heikki Tuominen, Heikki Nurmela, Jari Välkkynen, Oona Haapakorpi, Merja Leivo

Killat avoimesti verkossa-hanke on Opetushallituksen rahoittama ja Koulutuskuntayhtymä Tavastia hallinnoima kahden vuoden hanke (13.12.2017-31.12.2019). Hankkeeseen kuuluu Omnian lisäksi Itä-Uudenmaan koulutuskuntayhtymä, Kotkan-Haminan seudun koulutuskuntayhtymä, Hevosopisto Oy, Salon seudun koulutuskuntayhtymä ja Ylä-Savon koulutuskuntayhtymä

 

#kokkikilta #autokilta #tarjoilukilta #leipomokilta