Kevät koittaa,
valo taas pitkän talven voittaa.
Iloista pääsiäistä!
Äänestä Aromin kansi voittoon
Aromin joulukuun 2020 kansi on edennyt Aikakausmedian Edit2020-kilpailussa finaaliin 
Käy antamassa äänesi parhaalle kannelle 2020 helmikuun aikana 1.-28.2.2021 
Editkilpailu.fi/kansi2020/ 
Kisassa mukana olevan Aromin numeron kannen on kuvannut 
Kati Laszka, mutta itse annoksen on suunnitellut Omniasta valvistunut ja nykyisin Konditoria Pink Lemon yrittäjänä toimiva Kati Koskinen
Artikkeli länsiväylässä 10.2.2021
Länsiväylä 10.2.2021
Omnia loikkaa tulevaisuuteen – ruokaprintterin odotetaan surisevan konditorioissa ja ammattikeittiöissä lähitulevaisuudessa
Artikkeli Aromi
Kahvila- ja ravintolapalvelut 24.11.2020 alkaen
Kuva 1. Päivi Rouhiainen
- Aamupuuroa ei ole toimipisteissä toistaiseksi tarjolla.
- Etäopiskelijoiden on mahdollisuus tulla ruokailemaan omaan toimipaikkaan seuraavasti: Lakela klo 12.30-13.30.
- Sovittuja ruokailuaikoja tulee täsmällisesti noudattaa ja erityisen tarkasti on noudatettava turvavälejä viereiseen/vastapäiväiseen henkilöön (etäisyyttä 1 m).
- Käsidesiä tulee käyttää aina, kun kosketaan yhteiskäyttövälineisiin.
- Maskia tulee käyttää ravintolassakin, paitsi ruokailun aikana.
- Suurimpiin Omnian ravintoloihin tulee valvojia, jotka varmistavat turvallisuusohjeiden noudattamista.
Kuva 2. Päivi Rouhiainen
Koronatiedote | Uusia linjauksia oppilaitoksen toimintaan 23.11.2020 alkaen
Omniassa etäopetusta ja -ohjausta lisätään toistaiseksi
- Etäopetusta- ja -ohjausta sekä opetuksen porrastamista lisätään 23.11. alkaen hallitusti kaikessa Omnian toiminnassa niin, että samaan aikaan toimipisteissä on läsnä vain yksi kolmasosa opiskelijoista. Järjestelyt on suunniteltu ja niistä on tiedotettu 23.11.2020.
- Etäopetuksen lisääminen toteutetaan koulutusten, tutkintojen ja muiden palveluiden erityispiirteet huomioiden. Osa toiminnasta on mahdollista siirtää lähes kokonaan etäopetukseen ja -ohjaukseen, kun taas osa toiminnasta on niin käytännönläheistä, että se on tärkeää valtaosin toteuttaa jatkossakin Omnian tiloissa.
- Opiskelijoiden yksilölliset tarpeet huomioidaan etäopetusta ja -ohjausta lisättäessä. Opintojen eteneminen ja oppimistavoitteiden saavuttaminen varmistetaan yksilöille ja pienryhmille suunniteltavalla lähiopetuksella, ohjauksella ja erityisellä tuella. Opiskeluhuollon ja opiskeluterveydenhuollon palvelut jatkuvat ennallaan – käytetään kuitenkin ensisijaisesti etäyhteyksiä näidenkin palvelujen osalta.
- Etäopetus toteutetaan ensisijaisesti sovitun lukujärjestyksen mukaan. Opetus ja ohjaus toteutuu silloin reaaliaikaisesti verkon kautta tai reaaliaikaisesti muilla opiskelijoiden kanssa yhdessä sovituilla viestintävälineillä.
- Opetusjärjestelyissä varmistetaan, ettei opiskelijoiden tarvitse opiskella useammassa eri toimipisteessä ja ryhmässä. Etäopetukseen siirretään painotetusti opetusryhmät, joihin opiskelijat tulevat useista eri koulutuksista ja toimipisteistä. Turhaa liikkumista Omnian tiloissa on muutenkin syytä välttää.
- Työelämässä oppiminen jatkuu sopimusten mukaisesti työpaikkojen tilanne huomioiden ja työpaikan antamia turvallisuus- ja hygieniaohjeita noudattaen. Työpaikalla tapahtuvan oppimisen ohjauskäynnit sekä näytön arviointikeskustelut tapahtuvat verkon tai puhelimen välityksellä.
- Opiskelijahuoltopalvelut (terveydenhoitaja, psykologi ja kuraattori) jatkuvat ennallaan.
Muista turvavälit ja maskien käyttö
Kuva 1. Leena Laanterä-Pelkonen
THL suosittaa kasvomaskin käyttöä toisten suojaamiseksi – käsienpesu ja turvavälit ovat tärkeimmät keinot ehkäistä koronatartuntoja
Kuva 2. Leena Laanterä-Pelkonen ja Päivi Ruohianinen
Muistilista maskin käyttöön
- Kokeile erilaisia maskeja, jotta löydät sellaisen kasvoillesi sopivan mallin, jonka läpi pystyt hengittämään.
- Varaa käyttöösi niin monta maskia kuin päivän aikana tarvitset.
- Varaa mukaan käsihuuhdepullo ja tarvittaessa ylimääräisiä maskeja vaihtoa varten.
- Pese tai desinfioi kädet ennen kuin asetat uuden tai puhtaan maskin.
- Aseta maski kasvoille hyvissä ajoin ennen liikennevälineeseen nousemista.
- Varmista, että maski asettuu tiivisti kasvoille ja peittää suun, nenän ja leuan.
- Älä koske maskiin tai siirrä sitä leuan alle tai otsalle käytön aikana.
- Jos kosket maskiin käytön aikana, pese tai desinfioi kätesi ennen koskemista ja sen jälkeen.
- Älä pue käytettyä maskia uudelleen.
- Vaihda maski uuteen, jos se kostuu tai likaantuu.
- Poista maski puhdistetuin käsin tarttumalla sen nauhoista. Älä koske maskin ulkopintaan.
- Laita kertakäyttöinen maski suoraan roskiin käytön jälkeen ja uudelleen käytettävä kangasmaski muovipussiin tai suoraan pesukoneeseen.
- Pese tai desinfioi kädet maskin poistamisen jälkeen.
- Pese kangasmaski 60 asteessa aina käytön jälkeen tai keitä sitä viisi minuuttia vedessä, johon on lisätty hieman pesuainetta. Huuhtele maski ja kuivata se paikassa, jossa on raitis ilma. (THL 13.8.2020)
Omnian ensimmäisen vuoden tarjoilijakilta opiskelijat olivat jo neljännen kerran mukana Jussi-Gaalasssa
Jussi-gaala järjestettiin tänä vuonna epidemian keskellä, mutta tapahtuma onnistui kaikesta huolimatta loistavasti
Kotimaisten elokuvien palkitsemistilaisuus JUSSI GAALA järjestettiin poikkeuksellisten erikoisjärjestelyiden aikana, Helsingin Kaapelitehtaalla keskiviikkona 14. lokakuuta 2020. Tässä tilaisuudessa caterauksesta oli vastuussa Pihka oy/ NoHo Partners Oy:tä.
Jussi-gaala noudatti turvaohjeistuksia millintarkasti. Esimerkiksi Kaapelitehtaalla:
- ”Asiakkaat ohjattiin pöytiin porrastetusti, jossa alkumaljat olivat valmiina”
- ”Lautasten väliä oli yksi metri, joka tarkoittaa, että asiakasväli oli yksi metri.”
Salissa kaikilla tarjoilijoilla oli koko tarjoilutilanteen ajan maskit sekä keittiössä kun ruokaa laitettiin esille kaikilla työntekijöillä oli käytössä maskit.
Tarjoilukillan opiskelija Noora Kankare kommentoikin seuraavaa Jussi-Gaala tapahtumasta:
”Tykkäsin paljon! Oli hienoa olla noin isossa tilaisuudessa, missä tehtävät oli hyvin organisoitu ja pystyttiin palvelemaan isoa joukkoa ihmisiä samaan aikaan tehokkaasti. Varmasti myös hyvää oppia siitä, miten voidaan tehostaa hygienisyyttä isossa tilaisuudessa pandemia-aikana.”
Omnian ensimmäisen vuoden tarjoilijakillan opiskelijat olivat innoissaan Jussi-Gaala tapahtumasta
Tapahtumassa oli mukana Omnian Tarjoilijakillan ensimmäisen vuoden opiskelijat Ida Litmanen. Cristina Radu. Noora Kankare. Tia Ekman. Ronja Tiepelto. Karimzada Maliha. Iina Waronen. Na Qiao. ja Janubia da Silva.
Tarjoilijakillan opiskelijat hoitivat loistavasti omat tehtävänsä. Pasi Vataja NoHo Partners Oy:tä. kertoi, että oli ilahduttavaa katsella kuinka innokkaita, opiskelijat olivat tapahtumassa. Hän myös kertoi, että kaksi opiskelijaa halusi nähdä tapahtuman kulun loppuun asti ja näin ollen he jäivät muita opiskelijoita pitempään Jussi-Gaala tapahtumaan.
Ennen tapahtumaa opiskelijat olivat käyneet tutustumassa Kaapelitehtaan tiloihin, ja samalla tavanneet bankettipäällikkö Pasi Vatajan NoHo Partners Oy:tä. Tässä yhteydessä Heikki Tuovinen Tarjoilijakillan vetäjä Omniasta oli kutsunut hänet lounaalla Pop-Up ravintola Lilla Henrikukseen lounaalle. Jonka yhteydessä Vatajalla oli mahdollisuus tutustua opiskelijoiden työskentelyyn.
Omnian opiskelijoiden kommentteja Jussi-Gaalan tarjoilutehtävissä
Iina Waronen ”Jännitti paljon, oli mielenkiintoinen kokemus!
Ronja Tiepelto ”Jännitti ihan sikana, ja oli ihan okei kokemuksen kannalta.”
Janubia da silva tuttavalisemmin Bia kertoo että ”Se oli hyvä kokemus minulle, pidin todella joukkueesta.”
Cristina Radu ”Unohtumaton kokemus upean tiimin kanssa! ”
Lilla Henricus
Omnian Lakelankadun toimipisteessä järjestetään jo kolmatta kertaa Pop up –ravintola Lilla Henricus Omnian Kilta opiskelijoiden järjestämänä. Pop up –ravintola keräsi Omnian henkilökunnan kolmen ruokalajin ääreen.
Tämä kahden viikon mittainen Pop-Up ravintola jakso on nyt ohi. Ja opiskelijat suuntaavat hyvillä mielin syyslomaa kohti.
Kuva 1. Kilta2020 opiskelijoita
Pop-Up ravintola Lilla Henricus tarkoituksena oli antaa hieman käsitystä siitä, millaista on toimia osana ravintolaa ja valmistaa meitä tulevaa Henricus-jaksoa varten. Lilla Henricuksessa meillä oli kahdelle viikolle omat kolmen ruokalajin menut, alempana kuvat menuista. Tapahtuma oli suunnattu pelkästään koulun opettajille.
Istuvan pöydän kattauksessa oleellista on se, että pöydässä on kerralla kaikki tarpeellinen oikealla paikallaan. Pöydän kattaus onkin helppoa ja mukavaa hyvillä ohjeilla.
Kuva 2. Pop-Up ravintola Lilla Henricus pöytäkate
Oletko onelmoinut kokin urasta? Kokkina pääset käyttämään niin kädentaitoja, mielikuvitusta kuin luovuuttasi. Valitse silloin kokin ura. Kokkikilta Original Espoota vetää Timo Kortelainen.
Kuva 3. Kilta 2020 kokki opiskelijoita.
Tarjoilijana palvelet asiakkaita, esittelet ravintolan ruokia ja juomia sekä vastaanotat ja toimitat tilaukset. Tarjoilija on asiakaspalveluammattien ehdotonta eliittiä.
Kuva 4. Kilta2020 tarjoilija opiskelijoita
Oletko unelmoinut tarjoilijan ammatista? Kiinnostaako sinua asiakaspalvelu? Oletko kiinnostunut juomien valmistamisesta ja tarjoilusta? Valitse silloin tarjoilijan ura. Tarjoilijakilta Espoota vetää Heikki Tuovinen